Co to jest Malina?
Malina, zwana również rośliną wieloletnią, należy do rodzaju bylic (Rubus) i rodziny brzozowatych (Rosaceae). Występuje w strefach klimatu umiarkowanego na całym świecie. Rośnie jako krzew lub małe drzewo osiągając wysokość nawet 2 metrów. Korona jest szorstka i pełna gałązek, natomiast pędy są mięsiste.
Rodzaje Maliny
Wyróżnia się kilka rodzajów malin:
- Malina zwykła (Rubus idaeus) : Jest to jeden z najbardziej rozpowszechnionych gatunków.
- Amerykańska malina (Rubus www.malinakasyno.eu.com occidentalis) : Znaleziona w Ameryce Północnej i południowej Kanadzie, charakteryzuje się trwałą owoccie w stanie niezmarłym
- Azjatycka malina(Rubus arcticus) : Gdy ma zielone liście od spodu oraz kwitnie we wrześniu.
Zastosowanie Maliny
Owoce malin są jednymi z najbardziej zawierających w swojej skórki antocyjanów. Stanowią ponadto niewyobrażalny źródło witaminy C, kwasu folijnego i potas. Dlatego też ma silne właściwości odżywcze. Ponadto, malina jest wykorzystywana w różnych aspektach:
- Żywność: Malinowe owoce są spożywane na surowo lub przygotowywane do kiszonek.
- Przemysł:
- Kora i pędy używane jako materiał drzewny
- Surowce organiczne z mąki maliny posłuża do produkcji piwa, kosmetyków
- Kosmetyka: Malinowe skórki są popularnym w kosmetologii składnikiem.
- Użytki leśnictwa i pielęgnacji ziemi:
- Słabo przepuszczalne liście redukują nasycenie gleby kwasami
- Radykalnie zahamowuje wzrost roślin innych gatunków.
Rys historyczny
Widzimy że malina była popularnym tematem zainteresowań od starożytności. Starych greków i rzymskich nie obawiały się jej wykorzystywania jako pożywienia w skromnych kuchniach.
Schronienie
Lokalna populacja ma różne formy łącznie z tym co nazywa się «maliną wilgotną». Ponadto, malina jest często spotykana na polanach i terenach pasterskich. Jednakże w niektórych regionach Europy dziesiątki gatunków roślin maliny uległy wymarciu. Co więcej, wielu użytkowników uprawia je jako okrycie.
Właściwości
Najbardziej interesującą cechą jest ich zróżnicowanie morfologiczne. Oto kilka rzeczy na ten temat: Pędy Malin rosnące w górnej warstwie i są bardzo kruche, nieco ciemniejsze i bardziej miękko-korowe Listki maliny zawierają trzy listków ogonkowych (trzepinek) o kształcie trójkątnym oraz dwa liście pomiędzy węzłem.